FRIS & BIER - BUBBELS & WIJN - APERO & MIXERS - STERK & HEET - PINCHOPINCHO-FOOD - SPECIALS/DEALS


Donderdag tussen 17.30-18.30: HAPPY HOUR (drankje kopen hapje gratis)

                        Elke vrijdag: TOLLE FREITAGS-AKTIONEN Volg ons op insta @barchopinchopin

FRIS


Water klein plat of bruis Ginstberg – 2

Water groot plat of bruis Ginstberg – 4

Limo geel Ginstberg – 2

Cola Roman – 2

Cola zero Roman – 2

Tonic Roman – 2

Ginger Beer Aqua Monaco – 4,5

Homemade ice tea bunker – 3

Appelsap van zelf geplukte appels - 2

uit Maarkedal


BIER


Pils Contreras (vat) - 2,2

Rendez-vous pint 33cl - 3

Pony’s IPA Jigger’s/Ganzerik 33cl 4% - 4

1818 blond Contreras 33cl 6% - 4,5

Omer blond Vanderghinste 33/75cl 8% - 3,5/10

Roodbruin Vanderghinste 5,5% - 3,5

Oud bruin sour ’t Verzet 33cl 6% - 4,0

Chimay Blauw Trappist 33cl 9% - 5,0

Big mama stout NovaBirra 33cl 8% - 5,5

Kriek Max Vanderghinste 3,5 % - 3,5

Geuze Oud Beersel 37,5 cl  6% - 7,5

Picon bière - 3,5

Ramon (NA) - 2,2


BUBBELS


Imagine vin mousseux Vignoble Réthoré Davy (Frankrijk) - chardonnay

glas 5 – fles 26

100% chardonnay afkomstig van 6 jaar oude wijnstokken van 3 ha wijngaard. De druiven worden geoogst eind september en direct geperst. Na de alcoholische vergisting krijgt de wijn zijn traditionele 2de vergisting en rijping in de fles gedurende minstens 24 maanden vooraleer de definitieve kurk erop gaat. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur.

 

Falistra rosato Podere Il saliceto (Italië) - lambrusco di Sorbara

glas 6 – fles 28

Italiaanse Pét Nat. Een verleid/st/er eerste klas. Gemaakt van 100% Lambrusco di Sorbara, met de hand geoogst. Hier heeft de gisting plaats in de fles en niet gefilterd waardoor er natuurlijk bezinksel in de wijn overblijft. Gemaakt volgens de principes van de bio-landbouw.

 

Champagne Didier Chopin (Frankrijk) - pinot noir/chardonnay

glas 10 – fles 57

De belletjes tintelen! De neus is veelbelovend. Je proeft een volle, ronde smaak, mooi droog.. Licht fruitig in de mond, met veel karakter. Hij heeft dan ook een rijping van drie jaar in de kelder van de wijnbouwer achter de rug. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur.

ROSE

 

Brume Domaine Laballe IGP Côtes de Gascogne (Frankrijk) – cabernet sauvignon/merlot

glas 5 – fles 24

Deze frisse en fruitige rosé wordt gemaakt door de 7de generatie wijnmakers op dit eeuwenoude domein. De Atlantische Oceaan geeft de Gascogne, de wijnstreek ten zuiden van Bordeaux, verkoeling, dat zorgt voor heel veel fraîcheur. Fijne aroma’s van kers en kriek, met een beetje citrus in de afdronk.


 

Johanneshof Reinisch rosé thermenregio (Oostenrijk) - pinot noir/Sankt Laurent

glas 6 – fles 30

De broers Reinisch mixen 2 iconische druiven in een rosé. Heel fruitige, aangename geur met bessen en bramen. Strak in de mond, dorstlesser pur sang. En een licht fijn tannine structuurtje in de afdronk. Domein met bio-label.


WIT


Pilas Bonas Bodega Quixote Castilla la Mancha (Spanje) - chardonnay/sauvignon blanc

glas 5 – fles 24

Frisse en zuivere wijn uit Spanje! Vergisting in inox. Ideale aperitiefwijn aan een vriendenprijs. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur.

 

Bréchallune Domaine La croix Gratiot AOP Languedoc (Frankrijk) - picpoul de Pinet

glas 6 – fles 30

Een heel aparte picpoul, afkomstig van één perceel. 100% overrijp geoogst en vergisting in inox cuves. Een gedeeltelijke rijping van 4 tot 6 maanden 'sur lie' op kleine amphoren geeft aan deze wijn extra diepgang. Zeer intens en verrassend, anders en nog beter.

ROOD

 

Mingua Tinto Bodegas Fabregas D.O. Somontano Aragon (Spanje) - garnacha/moristel

glas 5 – fles 24

De jongste wijn van het domein, maar met karakter. Gemaakt van moristel, het unieke druivenras van deze regio, garnacha en syrah. Zeer korte rijping op oude eikenhouten vaten.

 

Vignobles Coulet Tour de Baulx Rouge Terrasses de Larzac (Frankrijk) - grenache noir/syrah

glas 6 – fles 30

De manueel geoogste druiven zijn afkomstig van de best geörienteerde, hooggelegen wijngaarden met kalk ondergrond. Na de vergisting in de inox citernes blijft de wijn een korte tijd rijpen. Pure finesse en intens van geur en smaak. Gemaakt volgens de biologische principes.



APERO

 

Journey cider (van de Muide) 33 cl – 8

Midi vermouth – 8

Porto Vieirade Sousa Fine Tawny – 5

Sherry La Ina by Luslau – 5

Pastis Henri Bardouin – 5

Our vodka 37,5 cl + 4 x fris – 50

Save the queen vlierbloesem – 8




MIXERS

 

Pico vin blanc (picon/wijn/cointreau) – 8

Negronny (gin/vermouth/campari) – 9

Dark & Stormy (rum/ginger/limoen) - 9

Hugo (bubbels/vlierbloesem/limoen) – 9

Espresso Martine (vodka/koffie)– 9

John tonic (gin/tonic) – 9

Pommelyn (whiskey/vlierbloesem/appel) - 9

Bloody Marie (vodka/tomaat/selder) - 9






STERK

 

Tequilla Rooster Rojo – 5

Jenever Balegemse – 5

Rum Words End – 6

Calvados – 6

Cognac Sylvain Lascaux – 6

Cointreau – 6

Whiskey Gouden Carolus – 6




HEET

 

Espresso (1 shot) – 2,5

Dubbele espresso (2 shots) – 3,5

Filterkoffie (Moccamaster) – 2,5

Americano (1 shot + heet water) – 2,5

Long black (2 shots + heet water) – 3,5

Cappuccino (1 shot + melkschuim)– 3

Latte (1 shot + melk) – 3,5

Irish coffee (2 shots + whiskey + cream) – 9

Verveine thee – 3

Zomervruchten thee – 3

Verse muntthee – 4




SPECIALS

 

Meerdael                                                                          glas 6€ - fles 30€

Belgische "champagne"


Pinot gris, witte wijn uit de Elzas, voor wie het iets zoeter wil (maar niet te zoet)                                                                               glas 6€ - fles 30€


Sancerre Rosé                                                                 glas 6€ - fles 30€


Valeir Extra - Contreras 33cl - 6,5%                                                      4

Goudblond speciaalbier, IPA-style (Indian Pale Ale), hoge gisting, met nagisting op fles, bloemig, kruidig, evenwichtig bier met een aromatische en hopbittere afdronk.

 

 

DEALS


Geuze (37,5cl) + Sandolet plattekaas = 10 euro


Chimay Blauw + Sandolet varkensgebraad = 8 euro

PINCHOPINCHO - FOOD


morgens/mittags/abends!

 

Le petit mix 3 stuks                             13,5

Le grand mix 6 stuks                          24


  1. Granola met griekse yoghurt en rood fruit
  2. Comté / Pas de blue / geit Le Larry met olijvenconfituur
  3. Sandolet met varkensgebraad en knolselderremoulade
  4. Sandolet met platte kaas en radijsjes
  5. Pompoen, walnoot en linzen (vegan)
  6. Champignon à la grecque (vegan)
  7. Gemarineerde artisjok (vegan)
  8. Geitenkaas rol met spekjes, olijf en pistache en homemade crackers
  9. Tagliata met parmezaan en truffelolie
  10. Charcuterie van de markt (coppa, venkelsalami, serrano)
  11. Pincho met ansjovis en paprika
  12. Charcuterie van vis met gepekelde komkommer en wakame
  13. Pastilla van zalm met abrikoos en amandel


    Koffiekoek                                          2,5

    Sandolet met/zonder beleg          2,5/4,5

    TAART                                                 4,5

     

     # TAKEAWAY KAN OOK #

    OPEN


    WO-ZA: 17.00 - 00.00+


    ZON: 10:00 - 19.00


    BIJ GOED WEER OPEN OP VRIJDAG OVERDAG - zie insta/face


    Any time - Privé-events


    TAKEAWAY MOGELIJK



    FOOD BY

    POWERED BY

    Beverhoutplein 5 - 9000 GENT


    +32 473 60 18 49


    cheers@chopinchopin.be